Jeśli po ostatnim przepisie uznaliście, że robienie piernika to sporo roboty, tutaj mam domową przyprawę do pierników, o którą można rozszerzyć repertuar jeszcze troszkę.
Przyprawa do piernika
40 g cynamonu
2 płaskie łyżki mielonego imbiru
10 g gałki muszkatołowej
15 ziaren ziela angielskiego
2 łyżki goździków
2 łyżki ziaren kolendry
15 strączków kardamonu w łupinach
1 łyżeczka pieprzu kolorowego
1 gwiazda anyżu
2 płaskie łyżki mielonego imbiru
10 g gałki muszkatołowej
15 ziaren ziela angielskiego
2 łyżki goździków
2 łyżki ziaren kolendry
15 strączków kardamonu w łupinach
1 łyżeczka pieprzu kolorowego
1 gwiazda anyżu
Kardamon i anyż wyłuskać
Wszystko razem zmielić i/lub ubić w moździerzu
Włożyć do słoika i przechowywać z dala od światła
Wszystko razem zmielić i/lub ubić w moździerzu
Włożyć do słoika i przechowywać z dala od światła
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz